母亲节,6道大菜做给妈妈吃,鲜香又营养,祝福妈妈节日快乐

明天就是母亲节了,平时妈妈们都《du》特别操劳,每天除了工作之外,还要 yao[包揽家里的家务,退休的妈妈们也没有闲着,每天(tian)忙里忙外料理家事,照顾孩子,特别辛苦,在【zai】母亲节这一天,一定要让母亲好好休息一下,做儿女的也露两手,在厨房多做几个拿手菜给妈妈吃,祝福妈妈节〖jie〗日快乐。分享6道营养又美味的大菜,学《xue》会了明天露一手吧!

一,椒盐黄花鱼。

食材:黄花鱼,香葱,椒盐‘yan’,面粉,花‘hua’生油。

做法:1.首先准备几条巴掌大的《de》小黄花鱼,把内脏{zang}去除,鱼鳞去除清洗干净之『zhi』后(hou),控干表(biao)面的水。

2.在盘子里面加入少许面粉,把洗好的黄花鱼放入面粉中打个滚,然后再拍掉多余的干面粉。

3.把锅先烧热一下倒{dao}入油,凉油入「ru」锅去煎鱼,保持小火慢慢《man》去煎,直到一面定型,然后再翻面去煎另一面。

4.等到黄花鱼两面都煎到金黄酥脆了,最后 hou[再撒上椒盐,撒上一撮葱“cong”花,即可出(chu)锅装盘。

二,腐乳排骨。

食材:排骨,红色腐“fu”乳,鸡精。

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做法:1.首先准备排骨,剁『duo』成小(xiao)块,清洗干净,在‘zai’锅中加入清水,放入 ru[排骨,把水烧至沸腾之后继续煮两分钟,然后把排骨捞出。

2.用厨房纸把排骨表面的水吸干,在锅中倒入植物油,加热到三成热,放入排“pai”骨去炸至两面焦黄,然后捞出放入盘中。

3.在锅中加入清水,把水烧开〖kai〗,然后放入排《pai》骨,加入多〖duo〗一些的红色腐乳小火慢炖,直到把汤汁收干,最后加{jia}上一勺鸡精,翻拌均匀即可出锅「guo」。

三,蛤蜊炒芹菜。

食材:蛤蜊,芹菜,葱,姜,酱油,盐,花生油,料酒,蚝油。

做法:1.先把蛤蜊买回来之后放入水中,加入一勺盐,浸泡三个小时,让它自然吐沙,然后取出来冲洗干净。

2.把葱切成葱花,姜 jiang[切成姜丝{si},芹菜清洗干净去掉叶子,再切成斜斜的小段。

3.炒锅里倒入植物油,加入葱姜爆香,然后再倒入蚝油,酱油,放入蛤蜊开始翻(fan)炒至开口。

4.最后加『jia』入芹菜,保持大火爆炒,加入「ru」一勺料酒,一勺盐翻炒均匀。

5.所有的食材全都熟透,这时即可关火,一盘非常美味的芹菜炒蛤蜊就做好了。

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