宁德九度,我怎〖zen〗么觉得『de』不该叫酒【jiu】馆,几乎纯海鲜

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九度,我怎么觉得不该叫酒馆,几乎全是海鲜的下酒菜

BY小企9999

靠山吃山靠海吃海。到宁德这样的沿海城市,吃海鲜,天经地义。

但是一晚上连第三顿的宵夜都几乎全是硬邦邦的海鲜大菜,就有点出乎我的意料啦,可是当地朋友好像觉得理所当然非此不可。

那天晚上,几座城市的朋友相约罗源碰头,吃了顿海鲜大餐;9点前叫好代驾奔向宁德,到地方还是餐桌交流,白酒两轮下来难免有人开始迷糊。好在我中间整整睡一路,第二轮又低调,在人群喷着酒气争论去不去唱歌的时候,偷偷示意另两哥们溜号。

地主的责任就是确定餐馆,他说带我们去间小酒馆,于是被带到这条路。沿街全是各种各样的餐馆,难怪叫做塔山美食街,看样子算是名副其实。宁德不算旅游城市,加上疫情,所以我观察,街上往来的基本上都是本地人。

跟着地主往那间叫“九度酒馆”店走的时候,看前面的装潢和气场,我还以为是个酒吧,或者只是能个提供点简单下酒菜的小馆子。

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进门一看傻眼了,整整两面墙由各种各样的菜肴照组成,

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水族箱,大冰柜里各种各样活鱼,贝类,冰鲜鱼干......俨然又进了一间以海鲜为主打的餐厅。

唉,才脱虎口,又入狼窝!(对宁德酒风有所了解的朋友应该知道我感慨个啥)

原味蒸鲈鱼干:鲈鱼本来不是我喜欢吃的品种,不过这个的鲈鱼干让我有点诧异,吃起来居然口感颇为油润,鱼肉也因为干制而显得比较紧致。在嘴里慢慢咀嚼着配啤酒感觉不错。

苦螺拼酥螺:没啥好说的,就是白灼而已的下酒菜,反正吃一堆也没多少肉,适合怕胖的人。

蒸龙头鱼干:因为在菜市场上见过这种鱼干,对于这种肉质软绵绵的鱼也能干制大为惊奇。因此要求点一个。吃起来和鲜鱼感觉差异非常大,可以很轻松的一条条撕下来咀嚼,不过肉质有点松散,口味嘛基本上就是咸鱼干的滋味罢。

飘香雄鱼头:看起来像是酸汤肥牛的做法,也确实,这鱼头汤喝起来基调是酸的,不过还有很明显的辣味,哪种辣又不像泡椒那么隐忍和含蓄,而是稍显呛人口舌喉咙的鲜辣。走遍全国,好像只有宁德人这么爱喝辣味的汤。

土钵串串:就是各种海鲜和素菜串串放在酸辣味的汤钵里,用土陶钵作为容器看起来古朴可爱。

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